三陸からお届けします
究極のデトックス食材
フノリ（布海苔）は、紅藻綱フノリ科フノリ属の海藻の総称。
全国的に分布していますが、水質にとても影響されやすいため、
良質なものはごく限られた場所でしかとれません。
その限られた採取場の中でも、抜群の味と食感を有する宮城県三陸産の「ふのり」。
また1年の中で限られた時期しか取れず、
しかも一切機械化ができないので今でも浜人たちによって丹念に手摘みされています。
最近では海のミネラル、特に食物繊維が豊富なことから、
ダイエット食品としても注目を浴びている海藻です。
さらに、ふのりに多く含まれている「フノラン」という、
体に吸収されやすい水溶性の食物繊維が、中性脂肪を分解したり、
血糖値を抑える働きがあることがわかってきて、現代病防止の健康海草として注目されています！
