一口食べれば「かつおが濃い！」国産かつおふし使用

魚の街気仙沼だから、かつお節も違います。一口食べれば「圧倒的かつお感」。
他の食材と一緒になると、不思議と主張は消えて相手の食材のうま味を引き立てる。
かつお節はうま味成分のイノシン酸が豊富に含まれているので、色々な料理、食材にふりかけるだけで美味しさが倍増します。
そんなかつお節を、国内産のかつおふしを使い、国内で加工しました。良いものだから、きもの屋さんのたかはしでも販売します。

香とうま味で食材に花を添える

冷奴、ほうれん草などはもちろん、色々な料理に足すだけで、益々美味しくしてくれる。
さらに、この糸削のかつお節は、見た目も華やかになるのが特徴の一つ。
味も香りも見た目もプラスワンする、それが「かつお糸削　本鰹けづり」。